Kabsah
800 g jehneciho - nakrajene na kostky
sul na ochuceni
pepr na ochuceni
mala hrst rozinek a mandli
voda
4 cajove lzicky "Kabseh koreni" ( 1 lzicka pepre, 1 lzicka kminu, 1 lzicka skorice, 4 rozdrcene seminka kardamonu )
2 polevkove lzice tomatove pasty
1 paliva zelena paprika
1/2 cajove lzicky soli
1 1/4 hrnku omyte ryze
Omacka:
1 polevkova lzice oleje
1/2 male nakrajene cibule
1 velke rajce, oloupane
sul na ochuceni
Kabseh koreni na ochuceni
1 mala paliva paprika, pomleta
Krok za krokem:
1. Oprazime cibulku na oleji az zmekne
2.Nez cibulka zmekne dame do ni cesnek a nechame osmahnout dalsi minutu
3. Pridame maso, posolime a popeprime, osmahneme do hneda na obou stranach.
4. Nalijeme vodu, aby se maso zakrylo.
5. Vmichame Kabseh koreni, tomatovou pastu, palivou papriku, a 1/2 male lzicky soli.
6. Privedeme do varu. Zadelame poklickou a varime na malem ohni 1 1/2 hod.
7. Zmerime mnozstvi vody v hrnci, pridame vodu, pokud potreba, aby jsme meli 2 1/2 hrnku.
8. Ochutname vyvar a popripade dokorenime.
9. Vratime vyvar do hrnce, kde je maso.
Primichame rozinky a oprazene mandle.
10. Pridame omytou ryzi a privedeme k varu.
11. Zakryjeme a pozvolna varime az je ryze hotova, priblizne 25 minut.
12. Mezitim si pripravime palivou omacku:
13. Osmahneme cibuli na oleji do mekka.
14. Vmichame do ni zbytek ingredienci a pozvoolna varime po dobu 5 - 10 min.
15. Ochutname a popripade dokorenime.
Poznamka:
Maso se da nahradit jinym, i kuretem ci rybou, zalezi na vas. Ja to delam v papinaku takze to je celkem hned. Podavame s bilym jogurtem, do ktereho jsme nastrouhali okurku a rozmackany cesnek, osolili, opeprili a kdo ma rad prida i cerstvou matu.Muze se i primichat do ryze, nebo jist tak k tomu.
Tak dobrou chut!!
Samira Ben Yacoub
Pribeh o krasne lasce mezi dvema lidmi
Nejde o znamy pribeh o Romeovi a Julii nebo o Qais a Lajla.....
Samira Ben Yacoub
Nepotlačujte v sobě cit k trpicim dětem
Jsme tak lhostejní a bezcitní, že s námi něco takového už ani "nehne" ?
Samira Ben Yacoub
Rodina-nejkrasnejsi slovo na svete
Kdo ale urcuje vysi veku, kdy jsou nase deti schopne se o sebe dostatecne postarat?
Samira Ben Yacoub
Prvni dum k uctivani Allaha-Kabba
Kazdy rok prichazi miliony vericich ze vsech zemi sveta(2,5 milionu), aby ji obchazeli s nadeji v Allahovo milosrdenstvi, dalsi miliony touzi ji alespon videt a dotknout se, jako ja :-))
Samira Ben Yacoub
Kde zit?
nechodte na schuzku pozde, uz jen 1 minuta jim narusi cely plan, a prijdete-li drive maji z toho stres....
Samira Ben Yacoub
Znasilnena a zrazena zeme-Palestina
V Palestine vznikly jedny z prvnich svetovych civilizaci...
Samira Ben Yacoub
Ruze
Kdo z vas mi prinesl tuhle kvetinu? zeptal se Dawud podivene. Jeden ze zaku se postavil a rekl: To jsem byl ja vazeny Dawud...
Samira Ben Yacoub
Káhira
Po příletu na letiště v Káhiře, ujištění, že Egypt neznamená jen poušť a nic jiného, jsme se mohli s mým doprovodem vydat na cestu( něčím , čemu by se i dalo možná říci auto) k jeho rodině...
Samira Ben Yacoub
Islamofobie je rostoucim ukazem
Vzdelavani je zakladnim nastrojem k prevenci a lecbe netolerance a diskriminaci muslimu,, rekl spanelsky ministr zahranici Miguel Angel pri uzavreni sezeni, uvedl Agence france-Presse (AFP)
Samira Ben Yacoub
Ženská obřízka z pohledu islámu
Nařizuje islám obřízku žen? Existuji důkazy v Koránu ?
Samira Ben Yacoub
Harissa-domaci
Snad nejdůležitější chuťová přísada používaná v Tunisu a Alžírsku. Je dobré ji mít v chladničce před pokusem připravit něco z tuniské, nebo alžírské kuchyně....
Samira Ben Yacoub
Moudrost polygamie ?
polygamie, téma často na islámu kritizované. Podívejte se pod pokličku .....
Samira Ben Yacoub
SVOBODA nebo "SVOBODA"?
Jen takove malé zamyšleni z pohledu muslimky, jehož cílem není pobuřovat, kritizovat, agitovat ani rozčílit, jen možná trochu popřemýšlet nebo se jen zasmát a jít dál........šťastnou cestu !
předchozí | 1 2 | další |
- Počet článků 24
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 2117x
Created by Crazyprofile.com